Máčené perníčky
Vánoční perníčky s ananasovým sirupem, kakaem, skořicí a novým kořením máčené v polevě z tmavé čokolády.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 ksvejce
1 lžičkakakao
1 lžičkaskořice mletá
1 špetkakoření nové mleté
175 gsirup ananasový
250 gmouka polohrubá
3 lžičkaprášek kypřící do pečiva
50 gcukr krupice
6 kapkaolej
75 gmandle loupané
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 20
1.
Sirup smíchejte s cukrem a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí.
2.
Přidejte olej a sůl a nechte vystydnout.
3.
Do zchladlé směsi přidejte vejce, kakao, citronový olej, nové koření a skořici.
4.
Důkladně promíchejte a přidejte mouku prosetou s kypřicím práškem do pečiva a sekané mandle.
5.
Vypracujte těsto.
6.
Pokud by se lepilo, dejte ho do chladu.
7.
Potom z něj vytvarujte válečky v délce plechu, široké asi 2 cm.
8.
Vyrovnejte je na vymazaný plech.
9.
Mírně je zploštěte. Troubu předehřejte.
10.
Upečte do světlehněda.
11.
Studené ploché válečky pak nakrájejte například na trojúhelníky.
12.
Máčejte v rozpuštěné čokoládové polevě.
Hodnotit recept:
