Brokolicová polévka
Polévku z brokolice a hovězího vývaru zjemníme smetanou ke šlehání a dohladka rozmixujeme. Následně okořeníme muškátovým oříškem a troškou mletého pepře.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kssmetana ke šlehání
1 lžíceolej
1 lvývar hovězí
1 špetkaoříšek muškátový
1 špetkasůl
500 gbrokolice
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 18
2.
V hrnci rozehřejte olej a brokolici za stálého míchání restujte asi tři minuty.
3.
Zalijte ji hovězím vývarem, přikryjte a vařte na mírném ohni 10 až 15 minut.
4.
Přilijte smetanu ke šlehání a polévku rozmixujte dohladka.
5.
Ochuťte špetkou muškátového oříšku, solí a pepřem.
6.
Trochu prohřejte a ihned podávejte.
Hodnotit recept:
