Klasická česká bramboračka | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Klasická česká bramboračka

80 min. | polévka | 2 213 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce | Vegetariánské jídlo

Klasická česká bramboračka

    Oblíbená a vydatná polévka z kuřecího vývaru s brambory, mrkví, celerem a petrželí. Typickou chuť jí dodá koření - česnek, majoránka a pepř a samozřejmě sušené houby.

    Autor receptu: Redakce

    Ingredience

    Přepočítat na  porce
    1 kscibule kuchyňská
    1 stroužekčesnek
    1 hrsthouby sušené
    1 lvývar kuřecí
    1 špetkasůl
    1 lžičkakmín celý
    1 lžičkamajoránka čerstvá
    100 gmáslo
    100 gmouka hladká
    300 gmrkev
    300 gpetržel
    300 gceler
    500 gbrambory
    1 špetkapepř černý mletý

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 30
    Čas vaření/pečení: 50
    1.

    Připravte si všechny potřebné ingredience.

    2.

    Do hrnce dejte máslo a najemno nakrájenou cibuli.

    3.

    Přidejte kmín a za stálého míchání nechte zesklovatět.

    4.

    Přidejte mouku, smíchejte s máslem a cibulí tak, aby vznikla jíška. Maličko opražte, ale pozor: dozlatova, nikoli dohněda.

    5.

    Vlijte kuřecí vývar, metlou ho šlehejte dohladka, aby nevznikly hrudky. Vařte asi půl hodiny.

    6.

    Mezitím si připravte další nádobu. Propláchněte sušené houby, dejte je do studené vody a vařte asi dvacet minut.

    7.

    Do polévky postupně přidejte celer, petržel, mrkev, vše nakrájené na kousky.

    8.

    Přidejte též na kousky nakrájené brambory.

    9.

    Nesmíte zapomenout ani na česnek.

    10.

    Ochuťte majoránkou, černým pepřem a osolte.

    11.

    Vlijte sušené houby, které jste předtím přibližně dvacet minut povařili.

    12.

    A můžete servírovat, polévka je hotová.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 320,8kJ 2 212,6kJ
    Bílkoviny 2,1g 14,8g
    Tuky 3,2g 22,3g
    Sacharidy 10,4g 72,1g
    Cholesterol 10,1mg 70mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    České celebrity

    Vondráčková přiznala, že před rozchodem…

    Jako většina rozcházejících se párů i Lucie Vondráčková (38) a Tomáš Plekanec (35) tvrdí, že jejich…

    celý článek »

    Politika

    Kalousek skončil na operačním sále: Akutní…

    Předseda poslaneckého klubu TOP 09 a bývalý ministr financí Miroslav Kalousek skončil ve vojenské…

    celý článek »

    Praha - Zprávy

    Česko hledá dívky z fotografie Jana Palacha:…

    Sociálními sítěmi se šíří fotografie, kterou měl v srpnu 1968 pořídit Jan Palach. Historik Petr Blažek…

    celý článek »

    Davis Cup

    Naštvaný Kaderka o reformě: Poprava za bílého…

    Smutně zněl hlas předsedy Českého tenisového svazu Iva Kaderky v telefonu po prohrané bitvě o podobu…

    celý článek »