Roštěnka se šunkou a bramborami
Plátky hovězího roštěnce plněné směsí z cibule, hub, šunky a brambor. Podusíme a podáváme s rýží.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžícenať petrželová
1 špetkasůl
1 kscibule kuchyňská
100 ghouby
150 gšunka
2 ksbrambory
30 gsádlo
500 ghovězí roštěnec
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 20
1.
Brambory oloupejte, uvařte a nakrájejte na kostičky.
2.
Houby očistěte a nakrájejte.
3.
Cibuli oloupejte a nakrájejte.
4.
Šunku nakrájejte na kostičky.
5.
Připravte si náplň: cibuli zpěňte na sádle, přidejte houby, šunku a nakonec i brambory.
6.
Ochuťte solí, pepřem a petrželovou natí.
7.
Maso naklepejte, osolte, opepřete, naplňte připravenou náplní.
8.
Srolujte a převažte nití.
9.
Maso opečte po obou stranách na sádle.
10.
Podlijte trochou vlažné vody a duste pod pokličkou doměkka.
11.
Před podáváním odstraňte niť a maso nakrájejte na kolečka.
12.
Podávejte s dušenou rýží, okurkou nebo se zeleninovým salátem.
Hodnotit recept:
