Kuřecí prsa na bylinkách podle Pierce Brosnana
Osmažená kuřecí prsíčka přelévaná omáčkou z oleje, octu a bylinek. Podáváme s bramborami.
Autor receptu: Pierce Brosnan
Ingredience
1 lžícebylinky čerstvé
1 lžíceocet balsamico
1 špetkasůl
2 lžícemáslo
3 lžíceolej olivový extra panenský
4 kskuřecí prsa
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 10
1.
Odstraňte tuk z prsíček, pak je umístěte mezi dva voskové papíry a jemně naklepejte.
2.
Obě strany masa nasolte a opepřete.
3.
V malé misce smíchejte olej, ocet a bylinky.
4.
Na pánvi na mírném plameni roztavte máslo, položte do ní prsíčka.
5.
Jemně osmahněte 4 až 5 minut, to samé opakujte po otočení masových plátků.
6.
Po osmažení ihned podávejte.
7.
Na talíři každý plátek masa zalijte směsí oleje, octa a bylinek (pažitka, tymián, pažitku a estragon).
8.
Výtečná jsou s vařeným bramborem i čerstvým chlebem.
Hodnotit recept:
