Křupavé placičky
Placičky z brambor, dýně, nastrouhané zeleniny, mouky, vejce a sýru. Smažíme dozlatova a podáváme se zakysanou smetanou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 šáleksmetana zakysaná
1 snítkatymián
1 ksvejce
1 špetkasůl
2 šálekdužina z dýně
200 gsýr tvrdý strouhaný
8 ksbrambory
1 špetkapepř černý mletý
podle potřeby
tuk
mouka hladká
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 20
1.
Brambory a dýni oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2.
Z nastrouhané zeleniny vymačkejte šťávu, odměřte požadované množství.
3.
Pak smíchejte s moukou, vejcem a sýrem, abyste získala těsto husté, podobně jako na bramboráky.
4.
Podle chuti osolte a opepřete.
5.
Na pánvi rozpusťte máslo a pomocí lžíce rozetřete těsto.
6.
Smažte po obou stranách. Místo pánve můžete použít i lívanečník.
7.
Hotové placičky dejte na teplé místo nebo je uložte do trouby vyhřáté na 80 °C, aby nevystydly, dokud všechny neusmažíte.
8.
Rozdělte je na talíře, ozdobte snítkou tymiánu a podávejte se zakysanou smetanou.
Hodnotit recept:
