Pizza alla Napoletana podle Sophie Loren | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Pizza alla Napoletana podle Sophie Loren

50 min. | hlavní chod | 2 149 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Pizza

Domácí pizza s ančovičkami, plody moře, rajčaty, mozzarelou, dochucená bazalkou, paremzánem a pepřem.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 lžičkasůl
1 lžičkaolej olivový
1 balíčekkvasnice
2 hrnekmouka hladká
310 mlvoda teplá

na ozdobu

1 špetkapepř černý mletý
1 lžícebazalka čerstvá
50 gplody moře
10 gsýr parmezán
3 lžíceolej olivový
3 ksrajčata
60 gsýr mozzarella
60 gančovičky v oleji

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 10
1.

Na těsto si připravte kvásek tak, že ve vodě rozpusťte droždí se lžičkou cukru.

2.

V míse smíchejte sůl a mouku, udělejte uprostřed této sypké směsi důlek.

3.

Vlijte tam vzešlý kvásek a olivový olej.

4.

Smíchejte to dohromady a vypracujte pečlivě těsto, dokud není pružné, měkké a lesklé.

5.

Vložte jej do olejem vymazané mísy a přikryté nechte na teplém místě vzejít na dvojnásobek.

6.

Vzešlé těsto rozválte a vytahejte na placku tlustou asi půl centimetru mající v průměru zhruba třicet centimetrů.

7.

Umístíme ji na plech posypaný moukou.

8.

Poházejte povrch těsta sekanými rajčaty a mořskými plody, přidejte mozzarellu, ančovičky a další přísady podle chuti.

9.

Posypte povrch bazalkou, parmezánem a pepřem.

10.

Rozpalte olivový olej v hluboké široké pánvi a pak do něj přesuňte pizzu.

11.

Smažte ji zhruba 10 minut, dokud nezezlatoví okraje pizzy a povrch se nezačne škvařit.

12.

Pokud je potřeba, zakryjeme pizzu před koncem přípravy na chvíli poklicí, aby vzniklé horko roztavilo sýr na povrchu.

13.

Hotovou pizzu rozkrojte a ihned podávejte.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 780,7kJ 2 149,4kJ
Bílkoviny 6g 16,5g
Tuky 7,2g 19,8g
Sacharidy 23,7g 65,4g
Cholesterol 3mg 8,2mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Herec Dulava v ohrožení života: Vážná nemoc…

Herci Jaromíru Dulavovi (57) hrozila smrt! Má totiž nemocnou srdeční stěnu, kvůli níž skončil v nemocnici…

celý článek »

Krimi

Smrt Petra (†35) v Tatrách odhalila špinavý…

Adrenalinové sporty jsou vyhledávanou aktivitou. Mohou však skončit tragicky a fatálně. Jejich poslední…

celý článek »

Ostrava

6 let se snažili o miminko, teď mají trojčátka:…

Vzali se a toužili po miminku. Jolana (31) a Dalibor (30) Klechovi ze Šilheřovic na Opavsku se o…

celý článek »

Svět

Ošidil samoobslužnou pokladnu, dostal pokutu…

Mnichovský soud uložil podnikateli pokutu 208 000 eur (téměř 5,3 milionu korun) za podvádění u samoobslužné…

celý článek »