Pizza alla Napoletana podle Sophie Loren | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Pizza alla Napoletana podle Sophie Loren

50 min. | hlavní chod | 2 149 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

FOOD predplatne ad banner
Pizza

Domácí pizza s ančovičkami, plody moře, rajčaty, mozzarelou, dochucená bazalkou, paremzánem a pepřem.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 lžičkasůl
1 lžičkaolej olivový
1 balíčekkvasnice
2 hrnekmouka hladká
310 mlvoda teplá

na ozdobu

1 špetkapepř černý mletý
1 lžícebazalka čerstvá
50 gplody moře
10 gsýr parmezán
3 lžíceolej olivový
3 ksrajčata
60 gsýr mozzarella
60 gančovičky v oleji

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 10
1.

Na těsto si připravte kvásek tak, že ve vodě rozpusťte droždí se lžičkou cukru.

2.

V míse smíchejte sůl a mouku, udělejte uprostřed této sypké směsi důlek.

3.

Vlijte tam vzešlý kvásek a olivový olej.

4.

Smíchejte to dohromady a vypracujte pečlivě těsto, dokud není pružné, měkké a lesklé.

5.

Vložte jej do olejem vymazané mísy a přikryté nechte na teplém místě vzejít na dvojnásobek.

6.

Vzešlé těsto rozválte a vytahejte na placku tlustou asi půl centimetru mající v průměru zhruba třicet centimetrů.

7.

Umístíme ji na plech posypaný moukou.

8.

Poházejte povrch těsta sekanými rajčaty a mořskými plody, přidejte mozzarellu, ančovičky a další přísady podle chuti.

9.

Posypte povrch bazalkou, parmezánem a pepřem.

10.

Rozpalte olivový olej v hluboké široké pánvi a pak do něj přesuňte pizzu.

11.

Smažte ji zhruba 10 minut, dokud nezezlatoví okraje pizzy a povrch se nezačne škvařit.

12.

Pokud je potřeba, zakryjeme pizzu před koncem přípravy na chvíli poklicí, aby vzniklé horko roztavilo sýr na povrchu.

13.

Hotovou pizzu rozkrojte a ihned podávejte.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 780,7kJ 2 149,4kJ
Bílkoviny 6g 16,5g
Tuky 7,2g 19,8g
Sacharidy 23,7g 65,4g
Cholesterol 3mg 8,2mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Hitmaker Michal David: Promluvil o zradě…

Pro jedny představitel laciného normalizačního popu, pro druhé obdivovaná ikona. Kdo by neznal hity…

celý článek »

Příběhy

Pilnou studentku (†15) zabila »alergie na…

Bezdrátový internet, zkráceně wifi, je v dnešní době všude: v kancelářích, na ulici, dokonce i v…

celý článek »

French Open

Plíšková před startem v Paříži: o vtípcích…

PŘÍMO Z PAŘÍŽE | Prý už je lehce alergická na vtípky, které slýchá na adresu svého římského extempore.…

celý článek »

Liga mistrů

Brutální. Kariéra v ohrožení. Zůstane Karius…

Vyplatí se nám, z Mohuče přišel jen za 4 miliony liber, a přitom bude skvělý. Takovými slovy pochválil…

celý článek »