Zelný závin s vepřovým masem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Zelný závin s vepřovým masem

120 min. | hlavní chod | 13 960 kJ | Česká kuchyně | 1 kus

FOOD predplatne ad banner
Zelný závin s vepřovým masem

Těsto plněné směsí z vepřového masa, cibule, česneku, špeku a zelí. Pečeme v troubě dorůžova.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
0,25 hrnekvoda
0,25 lžičkasůl
1 ksvejce
1 hrnekmouka polohrubá
1,5 lžíceolej

na potření

1 lžíceolej

náplň

120 gslanina (špek)
1 stroužekčesnek
1 špetkasůl
1 lžícenať petrželová
1 špetkapepř černý mletý
1 ksžloutek
2 hrnekzelí kysané
2 kscibule kuchyňská
2 lžícemáslo
350 gvepřové maso

na vál

1 lžícemouka

Postup přípravy

Čas přípravy: 90
Čas vaření/pečení: 30
1.

Mouku, sůl, vejce, olej a vodu zpracujte na těsto. Podle potřeby můžete přidat ještě trochu vody.

2.

Hmotu zformujte do koule, potřete olejem a nechte 60 minut v klidu.

3.

Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte najemno.

4.

Opečte špek a dejte ho na stranu.

5.

Vepřové maso nakrájejte na větší kousky a potřete máslem a výpekem ze špeku. Osolte a opepřete.

6.

Nakrájenou cibulku a česnek osmažte.

7.

Smíchejte s petrželkou, masem, špekem a zelím.

8.

Rozpalte troubu na 200 °C.

9.

Těsto rozválejte na pomoučněném válu na tenký obdélník.

10.

Na těsto dejte směs masa a zelí, okraje nechte volné.

11.

Rozmíchejte vaječný žloutek s trochou vody.

12.

Směsí potřete kraje těsta, přeložte je přes náplň a následně (s pomocí papíru) těsto srolujte a vytvořte závin.

13.

Dejte závin na plech s pečicím papírem.

14.

Vložte do středně rozpálené trouby (horkovzdušnou troubu rozpalte na 180 °C) pečte asi 30 minut.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 907,5kJ 13 960kJ
Bílkoviny 4,8g 74,3g
Tuky 17,4g 267,1g
Sacharidy 11,3g 173,6g
Cholesterol 65,7mg 1 011mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Hitmaker Michal David: Promluvil o zradě…

Pro jedny představitel laciného normalizačního popu, pro druhé obdivovaná ikona. Kdo by neznal hity…

celý článek »

Krimi

Půlhodinové návštěvy i přístup na internet!…

Poslala další dopis z vězení! Tereza H. (22), která byla v lednu zadržena v pákistánském Láhauru…

celý článek »

Módní policie
Události