Zapečená mrkev se žampiony a sýrem
Mrkev orestovaná na másle s tymiánem, zapečená se žampiony a směsí ze zeleninového vývaru a smetany. Dozdobíme sýrem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
2 lžícenať petrželová
0,5 lžičkacukr
1 lžícemáslo
1 kgmrkev
1 špetkapepř černý drcený
1 špetkasůl
100 mlsmetana
150 gsýr gouda
150 mlvývar zeleninový
2 snítkatymián
250 gžampióny čerstvé
Postup přípravy
Čas přípravy: 35
Čas vaření/pečení: 15
1.
Mrkev dobře očistěte a šikmo nakrájejte na silnější špalíčky.
2.
Máslo zpěňte, přidejte mrkev, cukr a čerstvý tymián.
3.
Osolte, opepřete. Duste asi 5 minut.
4.
Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.
5.
Vmíchejte k podušené mrkvi, přidejte nasekanou zelenou petrželku.
6.
Připravenou směs přendejte do zapékací mísy.
7.
Zeleninový vývar smíchejte se smetanou a směs zalijte.
8.
Navrch nahrubo nastrouhejte sýr.
9.
Zapékejte krátce přibližně 10 minut.
10.
Podávat můžete samotné nebo s vařenými bramborami.
Hodnotit recept:
