Kotlety á la skořice
Kotlety naložené v aromatické marinádě se skořící, opékané na grilu a podávané s čerstvou zeleninou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
4 ksvepřová kotleta bez kosti
marináda
0,25 lžičkakvět muškátový
0,5 kscitrón
1 lžičkakoření nové mleté
1 lžičkatymián sušený
1 lžičkacukr
1 špetkapepř černý mletý
1 kscibule kuchyňská
1 lžíceocet vinný
1 špetkasůl
1 špetkakoření chilli
1 lžičkaskořice mletá
2 stroužekčesnek
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 20
1.
Česnek oloupejte a prolisujte. Cibuli také oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2.
Z půlky citronu získejte štávu.
3.
Promíchejte všechny suroviny na marinádu a naložte do nich kotlety.
4.
Poté nechte odležet. Čím déle zůstanou v marinádě, tím více budou kotlety vláčnější a chutnější.
5.
Maso grilujte po obou stranách. I během grilování maso potírejte marinádou.
6.
Hotové mso můžete podávat s čerstvou nakrájenou zeleninou, zeleninovým salátem nebo čerstvým pečivem.
Hodnotit recept:
