Broskvový džem
Džem z uvařených broskví, citronové šťávy a želírovacího cukru, dochucený meruňkovým likérem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Broskve na chvíli ponořte do vařící vody, oloupejte.
Rozkrojte na polovinu a vypeckujte, nakrájejte na kousky a dejte do hrnce.
Citróny vymačkejte a šťávu přidejte k broskvím.
Přidejte želírovací cukr a nechte stát asi 4 hodiny při pokojové teplotě.
Broskve za stálého míchání přiveďte k varu a vařte ještě asi 3 minuty.
Nakonec přidejte meruňkový likér.
Je-li potřeba, seberte pěnu a horký džem plňte do sklenic až po okraj.
Uzavřete, postavte víčkem dolů, dokud džem nevychladne.
Hodnotit recept: