Šťavnaté roládky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Šťavnaté roládky

95 min. | chuťovka | 4 412 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Šťavnaté roládky

Roládky plněné směsí z podušeného zelí, cibule, slaniny a smetany. Roládky obložíme slaninou, podlijeme vývarem a upečeme dozlatova.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
0,5 lžičkasůl
2 lžíceolej
3 ksvejce
4 lžícevoda studená
400 gmouka hladká

náplň

1 lžičkakmín mletý
1 lžičkacukr
1 špetkasůl
1 lvývar masový
1 špetkapepř černý mletý
2 kscibule kuchyňská
250 gslanina
3 lžícesmetana zakysaná
5 lžícemáslo
500 gzelí kysané

podle potřeby

mouka

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 35
1.

Mouku, sůl, vejce, olej a vodu dejte do mísy.

2.

Vypracujte hladké těsto, které nechte přibližně půl hodiny odpočinout.

3.

Mezitím nakrájejte dvě třetiny slaniny na malé kostičky a třetinu na proužky.

4.

Očistěte a nadrobno nasekejte cibuli.

5.

Kostičky slaniny a cibuli osmažte na třech lžících másla.

6.

Pokud je zelí kyselé, propláchněte ho a nakrájejte nahrubo.

7.

Zelí přidejte ke slanině a k cibuli, osolte, opepřete, přisypte kmín a cukr a za stálého míchání duste asi deset minut.

8.

přimíchejte smetanu, odstavte a nechte chladnout.

9.

Těsto vyklopte na pomoučený vál, propracujte.

10.

Těsto rozdělte na poloviny a každou část rozválejte na tenký obdélník.

11.

Dušené zelí rozložte na těsto, okraje nechte volné, širší stranou je srolujte tak, aby spoj zůstal na spodní straně.

12.

Naplněné těsto nakrájejte na roládky o šířce pět centimetrů a vyrovnejte je těsně vedle sebe do zapékací mísy.

13.

Obložte je proužky slaniny a posypte kmínem

14.

Podlijte horkým vývarem, zakryjte alobalem.

15.

Pečte 35 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.

16.

Podávejte přelité rozpuštěným máslem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 641,6kJ 4 412kJ
Bílkoviny 4,5g 30,9g
Tuky 9,2g 63,2g
Sacharidy 13g 89,1g
Cholesterol 47,3mg 325mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Po pádu Vydry došlo k náhlým změnám v Divadle…

Divadlo na Vinohradech hlásí problém! Ještě se ani návštěvníci premiéry představení Ifigenie v Aulidě…

celý článek »

Komentáře

Komentář: Žádné kecy a konec srandy. ČSSD…

Podle sjezdu vždy nejlíp poznáte skutečný stav příslušné strany. Ten ČSSD, který se v neděli konal…

celý článek »

Módní policie

Módní policie: Glamour punk, jízda na ostro…

Bály jsou pro čas zimy typické. Považují se za vrchol společenského setkání, což povinný…

celý článek »

Ročník 2017/18

Jak si vedly posily Sparty: Stanciu rozpálil…

Hned tři ze čtyř zimních posil zařadil trenér Sparty Andrea Stramaccioni do prvního ligového zápasu…

celý článek »