Z růžičkové kapusty
Polévka z kapusty, cibule a vývaru. Podáváme rozmixovanou se smetanou, klobásou a lístky kapusty.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 špetkaoříšek muškátový mletý
1 lvývar zeleninový
100 mlsmetana ke šlehání
150 gklobása
2 lžícemouka hladká
2 lžíceolej
2 kscibule kuchyňská
400 gkapusta růžičková
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 40
1.
Klobásu nakrájejte na tenká kolečka a opečte na suché pánvi.
2.
Polévku naservírujte do talířů.
3.
Smetanu ušlehejte do polotuha.
4.
Spolu s klobásou a lístky kapusty rozdělte na jednotlivé porce.
5.
Růžičkovou kapustu očistěte. Několik růžiček odložte stranou, ostatní rozkrojte napůl.
6.
Cibuli očistěte, nakrájejte nadrobno a osmažte na oleji.
7.
Pak cibuli zaprašte moukou a podlijte vývarem.
8.
Přidejte růžičkovou kapustu a povařte 15 minut.
9.
Až bude kapusta měkká, polévku rozmixujte.
10.
Zbylé růžičky rozeberte na lístečky, minutu je povařte v osolené vodě, propláchněte ve studené vodě a nechte okapat.
Hodnotit recept:
