Bramborový závin s náplní z kysaného zelí | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Bramborový závin s náplní z kysaného zelí

105 min. | chuťovka | 10 680 kJ | Česká kuchyně | 1 kus

Bramborový závin s kysaným zelím

Slaný závin z bramborového těsta plněný směsí z kysaného zelí, osmažené slaniny a zakysané smetany, upečený dorůžova.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 ksvejce
1 kscibule kuchyňská
1 lžičkakmín celý
1 špetkasůl
100 gslanina anglická
150 mlsmetana
200 gmouka polohrubá
5 lžícemáslo
500 gbrambory
700 gzelí kysané
1 špetkapepř černý mletý

na formu

1 lžícetuk

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 45
1.

Slaninu nakrájejte na menší kostičky a na pánvi ji osmažte dozlatova.

2.

Přidejte scezené kysané zelí, osolte, opepřete, přidejte kmín a duste doměkka.

3.

Do téměř zchladlé směsi vmíchejte zakysanou smetanu a nechte úplně vychladnout.

4.

Brambory uvařte ve slupce, oloupejte je a ještě teplé prolisujte.

5.

Smíchejte je s moukou, vejcem, třemi lžícemi rozpuštěného másla a trochou soli.

6.

Vypracujte tužší těsto a nechte ho asi dvacet minut odpočinout.

7.

Odleželé bramborové těsto rozválejte na obdélníkový plát asi 2 - 3 mm silný.

8.

Náplň rozložte na těsto v rovnoměrné vrstvě.

9.

Těsto zaviňte a přendejte na plech vymazaný tukem nebo vyložený pečicím papírem.

10.

Povrch potřete zbylým máslem a upečte v troubě vyhřáté na 180 °C dozlatova.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 563,6kJ 10 679,7kJ
Bílkoviny 3g 57,3g
Tuky 7,3g 138,9g
Sacharidy 14,6g 277,3g
Cholesterol 29,6mg 560mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Táta by byl spokojený, že jsme to s Heidi…

V neděli to bylo přesně 12 měsíců, kdy se pro muzikanta Adama Pavlíka (42) uzavřel zatím nejtragičtější…

celý článek »

Politika

Textaře Horáčka nazval vekslákem. Policie…

Policie ve středu odpoledne požádala o vydání poslance KSČM Zdeňka Ondráčka ke stíhání. Informaci…

celý článek »

Svět

Šokující foto: Z janovského mostu týdny…

Šokující fotografie se objevily na sociálních sítích pouhý den po tragickém zřícení mostu v italském…

celý článek »

Krimi

Dívku (†24) chladnokrevně popravili na oslavě…

Oslava narozenin skončila tragicky v brazilském městě Paloma. Eliana Ferreira Campos (†24), která…

celý článek »