Mřížkový koláč
Koláč s tvarohovou náplní ozdobený mřížkou ze zbylého těsta.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
náplň
1 kscitrón
1 balíčekcukr vanilínový
100 gcukr krupice
2 ksvejce
300 gtvaroh měkký
50 gmáslo
těsto
1 kscitrón
140 gtuk rostlinný
3 ksžloutek
300 gmouka hladká
90 gcukr moučka
na formu
1 lžícetuk
1 lžícemouka
Postup přípravy
Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 25
1.
Do proseté mouky přidejte změklý tuk, žloutky a citronovou šťávu.
2.
Vypracujte vláčné těsto a nechte ho v chladu odpočinout alespoň 20 minut.
3.
V míse utřete cukr s máslem, přilijte žloutky a vymíchejte do pěny.
4.
Nakonec přidejte tvaroh, vanilkový cukr, citronovou kůru a sníh ušlehaný z bílků.
5.
Plech vymažte tukem a vysypte moukou.
6.
Ze dvou třetin těsta vyválejte plát silný asi tři milimetry a přendejte ho na plech
7.
Celou plochu pokryjte rovnoměrnou vrstvou tvarohové náplně.
8.
Ze zbylého těsta vytvarujte válečky a vyskládejte je přes koláč tak, aby vytvořily pravidelnou mřížku.
Hodnotit recept:
