Krémový dort | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Krémový dort

Krémový čokoládový dort

Dort promazaný krémem z rozpuštěné čokolády, mascarpone a ušlehané smetany. Zdobíme čokoládovými hoblinami.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 balíčekcukr vanilínový
180 gcukr krystal
250 gsýr mascarpone
300 gčokoláda na vaření
375 mlsmetana ke šlehání
50 ghoblinky čokoládové mléčné
50 ghoblinky čokoládové bílé
6 ksvejce
60 gkakao
60 gmaizena
80 gmouka hladká

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 25
1.

Oddělte žloutky od bílků.

2.

K bílkům přidejte 90 g cukru krystal a ušlehejte.

3.

Ke žloutkům přidejte 90 g cukru a vanilkový cukr a ušlehejte do pěny.

4.

Do žloutkové směsi vsypejte mouku smíchanou s kakaem a maizenou.

5.

Nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků a cukru.

6.

Dortovou formu o průměru 26 cm vyložte pečicím papírem a naplňte těstem.

7.

Pečte asi 25 minut v troubě vyhřáté na 175 °C.

8.

Upečený korpus vyklopte na mřížku a počkejte, až vystydne.

9.

Čokoládu nasekejte nahrubo a rozpusťte ve vodní lázni.

10.

Nechte ji zchladnout na pokojovou teplotu.

11.

Zlehka vmíchejte mascarpone (nebo plnotučný tvaroh) a ušlehanou smetanu.

12.

Korpus podélně rozkrojte na tři pláty.

13.

Spodní potřete třetinou krému, přiklopte středním a opět potřete třetinou krému.

14.

Dort přikryjte třetí částí a dejte na čtyři hodiny do lednice.

15.

Povrch posypejte čokoládovými hoblinkami.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 497,2kJ 25 826,1kJ
Bílkoviny 5,5g 95,1g
Tuky 20,5g 353,3g
Sacharidy 38,4g 663g
Cholesterol 100,9mg 1 740mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Smutný Krampol v bolestech: Zdrtil ho verdikt…

Jiří Krampol (80) už delší dobu bojuje s velkými bolestmi v kolenou, kvůli kterým nemůže skoro už…

celý článek »

Svět

Italská apokalypsa: Nejméně 35 mrtvých po…

Na frekventované dálnici v Janově na severu Itálie se v úterý zřítila asi stometrová část mostu.…

celý článek »

Politika

VIDEO: Kluci v akci! Stropnický s přítelem…

Spousta práce, peněz a času. A rozhodně žádné hraní si na panstvo. Tak pražský politik Matěj Stropnický…

celý článek »

První liga

Jágr: Kdybych teď skončil, jsem v pohodě.…

Necítí se zcela fit a v plné síle, přesto stále pokračuje. V přípravě na novou sezonu žene Jaromíra…

celý článek »