Krémový dort | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Krémový dort

Krémový čokoládový dort

Dort promazaný krémem z rozpuštěné čokolády, mascarpone a ušlehané smetany. Zdobíme čokoládovými hoblinami.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 balíčekcukr vanilínový
180 gcukr krystal
250 gsýr mascarpone
300 gčokoláda na vaření
375 mlsmetana ke šlehání
50 ghoblinky čokoládové mléčné
50 ghoblinky čokoládové bílé
6 ksvejce
60 gkakao
60 gmaizena
80 gmouka hladká

Postup přípravy

Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 25
1.

Oddělte žloutky od bílků.

2.

K bílkům přidejte 90 g cukru krystal a ušlehejte.

3.

Ke žloutkům přidejte 90 g cukru a vanilkový cukr a ušlehejte do pěny.

4.

Do žloutkové směsi vsypejte mouku smíchanou s kakaem a maizenou.

5.

Nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků a cukru.

6.

Dortovou formu o průměru 26 cm vyložte pečicím papírem a naplňte těstem.

7.

Pečte asi 25 minut v troubě vyhřáté na 175 °C.

8.

Upečený korpus vyklopte na mřížku a počkejte, až vystydne.

9.

Čokoládu nasekejte nahrubo a rozpusťte ve vodní lázni.

10.

Nechte ji zchladnout na pokojovou teplotu.

11.

Zlehka vmíchejte mascarpone (nebo plnotučný tvaroh) a ušlehanou smetanu.

12.

Korpus podélně rozkrojte na tři pláty.

13.

Spodní potřete třetinou krému, přiklopte středním a opět potřete třetinou krému.

14.

Dort přikryjte třetí částí a dejte na čtyři hodiny do lednice.

15.

Povrch posypejte čokoládovými hoblinkami.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 497,2kJ 25 826,1kJ
Bílkoviny 5,5g 95,1g
Tuky 20,5g 353,3g
Sacharidy 38,4g 663g
Cholesterol 100,9mg 1 740mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Krampol o alkoholismu manželky Hanky: Můžu…

Myslíte si, že herec Jiří Krampol (79) má se svojí ženou Hankou Krampolovou (56) jen samé starosti…

celý článek »

Krimi

Studentku (†17) našli mrtvou s roztavenými…

Když sanitka přivezla sedmnáctiletou studentku Luizu do nemocnice v brazilském Riacho Frio, nestačili…

celý článek »

Krimi

Otec opustil novorozeného chlapečka na ulici:…

Zabaleného pouze do deky ho zanechal svému osudu na ulici. Neznámý muž, pravděpodobně otec se takto…

celý článek »

České celebrity

Eva Pilarová navštívila hřbitov v New Yorku!…

Zpěvačka Eva Pilarová (78) odjela na vystoupení až do dalekého New Yorku! První místo, kam za velkou…

celý článek »