Zakrytý borůvkový koláč | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Zakrytý borůvkový koláč

50 min. | moučník | 1 094 kJ/porce | 8 porcí

Je lahodný a naprosto dokonalý! Borůvky mu dodají šťávu a vůni lesa.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
800 gborůvky čerstvé
500 gtěsto křehké
140 gcukr třtinový
1 špetkahřebíček mletý
2 polévková lžíceškrob kukuřičný

na ozdobu

1 hrstcukr moučka

na potření

1 ksvejce

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 35
1.

Do trouby dejte plech a nechte ho předehřát na 190 °C. Do hrnce dejte borůvky, hřebíček, cukr a zvolna zahřívejte asi 10 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.

2.

Trochu šťávy pak odeberte do hrnku, rozmíchejte v ní škrob a pak opět zamíchejte zpátky do borůvek. Vařte pár minut do zhoustnutí.

3.

Na krém utřete žloutky s cukrem. V kastrolu zahřejte mléko, smetanu a vanilku téměř k varu. Sejměte z ohně a za stálého míchání vlijte žloutkovou směs. Zvolna pak zahřívejte a míchejte, dokud krém nezhoustne tak, že bude ulpívat na vařečce. Nechte vychladnout.

4.

Rozválejte asi dvě třetiny těsta dokulata a vyložte jím dno a stěny dortové formy. Naplňte borůvkami. Rozválejte zbytek těsta a zakryjte jím náplň.

5.

Přečnívající těsto důkladně otočte dovnitř a přitlačte. Uprostřed udělejte otvor o průměru 1 cm tak, aby mohla unikat pára. Potřete vejcem a posypejte cukrem.

6.

Vložte do trouby na předehřátý plech a pečte dozlatova. Před podáváním poprašte přes sítko cukrem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Výbušný elegán Jiří Kodet, hvězda Pelíšků:…

Nejvíc Jiřího Kodeta (†67) proslavila role cholerického otce ve filmu Pelíšky. Scéna, kdy se hádá…

celý článek »

Krimi

Zápasník MMA zabil kulturistu (†32) během…

Je o hlavu menší, ale stejně šel do drsné bitky s obrem. Zápasník MMA Anar Ziranov se rozhodl, že…

celý článek »

České celebrity

Finalistky České Miss se fotily v plavkách!…

Česká Miss o sobě po dlouhé době dala vědět. Dvanáctka finalistek nafotila nové snímky v plavkách.…

celý článek »

Ročník 2017/18

Brance Plzně předcházel Bakošův faul! Spartě…

Komise rozhodčích FAČR musela po 4. kole HET ligy pitvat hned několik sporných momentů. Nejvíce emocí…

celý článek »