Nicejský salát
Elegantní jídlo, které zasytí celou rodinu.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
500 gbrambory salátové
200 gfazole zelené
6 ksvejce
250 grajčata cherry
2 kstuňák v oleji
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
1 sklenkaolivy černé
6 lžičkaolej olivový
2 polévková lžíceocet vinný bílý
1 polévková lžícehořčice dijónská
1 polévková lžícemed tekutý
Postup přípravy
Čas přípravy: 25
Čas vaření/pečení: 25
1.
Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě téměř doměkka, asi jako na bramborový salát (20–25 minut podle velikosti), vejce vařte 9 minut natvrdo a oloupejte je.
2.
Fazolky uvařte v osolené vodě do poloměkka, tedy asi 10 minut. Brambory oloupejte, fazolky zalijte ledovou vodou, slijte a přepulte.
3.
Na velkou mísu vyskládejte listy z omytých a osušených salátů, okapané a překrojené brambory, fazolky, přepůlená rajčátka, tuňáka a na půlky či čtvrtky pokrájená vejce.
4.
Z oleje, octa, hořčice, medu, soli a pepře umíchejte zálivku a salát jí přelijte. Ozdobte ho černými olivami.
Hodnotit recept:
