Vegetariánská sekaná s ořechy a houbami
Díky ořechům, sýru a spoustě dalších dobrot na maso lehce zapomene i ten největší milovník masa.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
125 grýže neloupaná dlouhozrnná
1 lžičkasůl
1 lžičkapepř černý mletý
2 stroužekčesnek
3 polévková lžíceolej
2 lžičkatymián sušený
400 gžampióny čerstvé
100 gořechy kešu
300 gořechy vlašské
100 gsýr čedar
150 g
3 polévková lžíceolivy
0.5 lžičkakoriandr mletý
1 lžičkapaprika mletá sladká
na formu
1 polévková lžícetuk
1 polévková lžícestrouhanka
Postup přípravy
Čas přípravy: 60
Čas vaření/pečení: 60
1.
Do 250 ml vody uvařte rýži podle návodu na obalu, vodu nezapomeňte osolit. Na 1 lžíci oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidejte tymián a vypněte.
2.
V jiné pánvi zahřejte 2 lžíce oleje a po částech na něm opečte nahrubo nakrájené houby. Osolte, opepřete a duste, dokud se z nich nevypaří voda.
3.
Vše nechte vychladnout. V míse prošlehejte vejce, nahrubo nasekané ořechy, nastrouhaný sýr, créme fraiche a posekané kapary nebo olivy.
4.
Dochuťte solí, pepřem, koriandrem a paprikou, vytvarujte bochník a ten pečte ve vymazané a vysypané formě při 180 stupních C 50-60 minut.
Hodnotit recept:
