Skotská vejce
Zamilujte si tahle vajíčka obalená mletým masem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
500 gmaso mleté míchané
0.5 lžičkacibule kuchyňská
2 lžičkapetrželka nasekaná
1 špetkakvět muškátový
1 lžičkasůl
5 ksvejce na tvrdo
1 špetkapepř černý mletý
1 ksvejce syrové
2 hrnekstrouhanka
1 hrnečekmouka hladká
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 10
1.
Oloupaná natvrdo uvařená vejce obalte v mouce a odložte je stranou. Mleté maso okořeňte muškátovým květem, solí a pepřem, přidejte cibuli a nasekanou petrželku.
2.
Směs rozdělte na pět stejných dílů. Udělejte z nich placičky, položte je na pomoučenou desku, na každou položte vajíčko a obalte je masovou směsí.
3.
Dlaněmi pak dotvořte souměrné koule, které obalte v trojobalu. Skotové často používají jen strouhanku.
4.
Skotská vejce smažte ve fritovacím hrnci nebo ve vysoké vrstvě oleje asi 5-6 minut do zlatohněda.
5.
Podávejte horké s bramborem a zeleninovým salátem nebo studené s chlebem, jako chutnou svačinku.
Hodnotit recept:
