Sýrovo-bylinkové knedlíčky s medvědím česnekem
Tyhle knedlíčky můžete jíst samotné a namáčet je do libovolné omáčky, nebo je použít jako přílohu.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
200 g
250 mlmléko
2 ks
1 svazekčesnek medvědí
2 ksvejce
3 polévková lžícemouka hladká
200 gsýr na strouhání
1 hrnekolej na smažení
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 10
1.
Chléb nakrájejte nadrobno. Dejte do mísy a zalijte horkým mlékem. Nechte asi deset minut stát. Mezitím oloupejte a nastrouhejte brambory. Medvědí česnek omyjte a osušte. Několik listů ponechte stranou na zdobení, zbytek nasekejte nadrobno.
2.
Namočený chléb smíchejte s bramborami, česnekem, vejci a moukou.
3.
Nakonec přidejte nastrouhaný sýr. Je-li směs příliš řídká, můžete ji zahustit strouhankou.
4.
Mokrýma rukama tvarujte malé kulaté knedlíčky, ty smažte ve fritovacím hrnci nebo na pánvi v dostatečném množství oleje. Vyjměte je na papírovou utěrku a podávejte ozdobené zbylým medvědím česnekem.
Hodnotit recept:
