Medovo-ořechová roláda
Roláda plněná krémem z ořechů, medu, másla a vanilkového cukru, potřená teplou meruňkovou marmeládou. Roládu polijeme čokoládovou polevou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kspoleva čokoládová mléčná
100 gmouka hrubá
2 lžičkakůra citrónová
3 ksvejce
50 gcukr krystal
80 gořechy vlašské mleté
80 gmed tekutý
na potření
1 ksmarmeláda meruňková
náplň
0,5 balíčekcukr vanilínový
120 gmed tekutý
120 gořechy vlašské mleté
500 mlmléko
60 gmáslo
Postup přípravy
Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 18
1.
Vejce, med, cukr a citronovou kůru ušlehejte do pěny.
2.
Přimíchejte mouku, mleté ořechy a vypracujte těsto.
3.
Těsto rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a upečte dozlatova.
4.
Teplé těsto vyklopte na čistou utěrku a papír sejměte.
5.
Těsto i s utěrkou ihned srolujte do rolády.
6.
Nechte asi minutu stát, roládu rozbalte, utěrku odstraňte a těsto opět zaviňte.
7.
Mleté ořechy na náplň spařte horkým mlékem, přidejte med, máslo, vanilkový cukr a dobře ušlehejte.
8.
Roládu naplňte krémem, zaviňte, potřete teplou meruňkovou marmeládou.
9.
Polijte čokoládovou polevou.
Hodnotit recept:
