Staročeská domácí sekaná | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Staročeská domácí sekaná

60 min. | hlavní chod | 1 686 kJ/porce | 6 porcí

Staročeská sekaná je naprosto klasické jídlo z mletého masa, které ovšem vyžaduje špetku umění.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
350 gvepřové mleté maso
650 ghovězí mleté maso
2 ksrohlík
2 kscibule kuchyňská
3 stroužekčesnek
2 lžičkamajoránka sušená
1 lžičkasůl
100 gstrouhanka
3 polévková lžícehořčice
1 polévková lžícemléko

na pekáč

1 polévková lžícetuk flora original

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 45
1.

Rohlíky nakrájejte na kostičky. Do velké mísy vložte mleté maso.

2.

Na něj nasypejte kostičky rohlíků, cibuli nakrájenou na malé kostičky a utřený nebo prolisovaný česnek. Přisypejte koření a osolte. Nakonec přidejte po hrstech strouhanku – podle potřeby. cibuli nakrájenou na malé kostičky a utřený nebo prolisovaný česnek. Pak přidejte hořčici, jedno vejce a jeden žloutek (druhý bílek si nechte zatím stranou).

3.

Pak přidejte hořčici, jedno vejce a jeden žloutek (druhý bílek si nechte zatím stranou). Přisypejte koření a osolte. Nakonec přidejte po hrstech strouhanku – podle potřeby. Masovou směs rukama dobře propracujte, aby se všechny ingredience dokonale spojily. Podle potřeby a konzistence hmoty přidejte mléko nebo strouhanku. Troubu předehřejte na 180 °C. Z masa vytvarujte šišku, vložte ji do pekáčku vymazaného tukem a potřete zbylým bílkem. Pečte dozlatova.

4.

Přisypejte koření a osolte. Nakonec přidejte po hrstech strouhanku – podle potřeby.

5.

Masovou směs rukama dobře propracujte, aby se všechny ingredience dokonale spojily.

6.

Podle potřeby a konzistence hmoty přidejte mléko nebo strouhanku. Troubu předehřejte na 180 °C. Z masa vytvarujte šišku, vložte ji do pekáčku vymazaného tukem a potřete zbylým bílkem. Pečte dozlatova.

7.

Troubu předehřejte na 180 °C. Z masa vytvarujte šišku, vložte ji do pekáčku vymazaného tukem a potřete zbylým bílkem. Pečte dozlatova.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Erbová o exmanželovi Řepkovi: Překvapivý…

Zatímco Tomáš Řepka (44) na své ex nenechá nit suchou, Vlaďka Erbová (36) o něm mluví až podezřele…

celý článek »

Praha - Krimi

Útočníci, kteří přizabili číšníka: V Praze…

Cizinci, kteří v sobotu brutálně zmlátili číšníka Mirka V. (36) v centru Prahy, byli fyzicky zdatní…

celý článek »

Světové celebrity

Odehrál se tu masakr, praly se tu prachy.…

Obrovské sídlo, které se nachází v Miami Beach, je na prodej! Al Capone (†48) dům koupil v roce 1928…

celý článek »

Krimi

Na oběti seděl a škrtil ji lanem! Obžaloba…

Páskem, provazem i prádelní šňůrou svazoval a škrtil své oběti, mladé dívky (†14 a 16), Martin Ch.…

celý článek »