Svíčková na smetaně | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Svíčková na smetaně

320 min. | hlavní chod | 13 558 kJ | 1 kus

Poctivá česká omáčka s dobře prošpikovaným pomalu pečeným hovězím masem se hodí pro dny všední i sváteční.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1,5 kghovězí svíčková
70 gslanina
200 gmáslo
2 ksmrkev
2 kspetržel kořenová
1 ksceler
10 kuličkapepř černý celý
2 kuličkakoření nové
2 listlist bobkový
200 mlvývar hovězí
200 mlsmetana
1 kelímeksmetana zakysaná
1 polévková lžícemouka hladká

podle chuti

sůl
pepř černý mletý

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 300
1.

Maso očistěte, osušte a prošpikujte slaninou. Pak ho osolte a opepřete.

2.

Zeleninu oškrábejte a nastrouhejte ji na hrubém struhadle.

3.

Maso dejte do pekáče, přidejte zeleninu, koření a vše zalijte vychladlým rozpuštěným máslem. Pekáč nechte v chladu do druhého dne.

4.

Pak vše podlijte vývarem a maso se zeleninou pečte asi 5 hodin v troubě předehřáté na 170 °C.

5.

Maso vyjměte, ze zeleniny odstraňte bobkové listy a kuličky koření. Přidejte brusinky a vše rozmixujte.

6.

Smetanu smíchejte s moukou a zašlehejte ji do omáčky. Vmíchejte zakysanou smetanu a omáčku krátce povařte.

7.

Podle chuti ji ještě osolte, opepřete a přidejte šťávu z citronu.

8.

Omáčku podávejte s nakrájeným masem, knedlíkem a terčíkem (plátek citronu, brusinky a šlehačka).

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Herec Dulava v ohrožení života: Vážná nemoc…

Herci Jaromíru Dulavovi (57) hrozila smrt! Má totiž nemocnou srdeční stěnu, kvůli níž skončil v nemocnici…

celý článek »

Krimi

Smrt Petra (†35) v Tatrách odhalila špinavý…

Adrenalinové sporty jsou vyhledávanou aktivitou. Mohou však skončit tragicky a fatálně. Jejich poslední…

celý článek »

Ostrava

6 let se snažili o miminko, teď mají trojčátka:…

Vzali se a toužili po miminku. Jolana (31) a Dalibor (30) Klechovi ze Šilheřovic na Opavsku se o…

celý článek »

Svět

Ošidil samoobslužnou pokladnu, dostal pokutu…

Mnichovský soud uložil podnikateli pokutu 208 000 eur (téměř 5,3 milionu korun) za podvádění u samoobslužné…

celý článek »