Vánočka | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vánočka

125 min. | moučník | Vánoce | 27 905 kJ | 1 kus

Tradiční symbol českých vánoc z kynutého těsta s rozinkami a mandlemi by neměl na svátečním stole chybět. I když je příprava vánočky trochu složitější, určitě stojí za to.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
150 mlmléko plnotučné
1 balíčekcukr vanilkový
40 gdroždí čerstvé
500 gmouka hladká
100 gcukr moučka
4 ksžloutek
150 gmáslo
50 gmandle sekané
50 grozinky v rumu

na ozdobu

50 gmandle loupané
50 gcukr moučka

na potření

1 ksvejce

Postup přípravy

Čas přípravy: 80
Čas vaření/pečení: 45
1.

Všechny ingredience nechte zahřát na pokojovou teplotu.

2.

Mléko ohřejte, odlijte z něj do misky asi třetinu a vmíchejte vanilkový cukr.

3.

Do mléka rozdrobte droždí, přidejte asi 2 lžíce mouky. Promíchejte a na teplém místě nechte vzejít kvásek.

4.

Do mísy prosejte mouku a cukr, přidejte zbylé mléko, žloutky i kvásek a promíchejte.

5.

Vlijte rozpuštěné máslo a prohněťte. Nakonec zapracujte sekané mandle a rozinky.

6.

Z těsta udělejte bochánek, poprašte ho moukou a nechte v teple kynout asi 1 hodinu.

7.

Pak těsto rozdělte na 9 kousků. Vyválejte je na stejně dlouhé prameny. Čtyři spleťte do širokého copu a položte je na plech vyložený pečicím papírem.

8.

Pak ze tří pramenů spleťte cop a položte ho na široký cop. Dva stočené prameny položte na cop ze tří pramenů a konce založte pod vánočku.

9.

Potřete ji rozšlehaným vejcem, posypejte celými mandlemi a nechte v teple kynout asi 20 minut.

10.

Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Pak ztlumte teplotu na 160 °C a ještě 20 minut dopékejte.

11.

Hotovou vánočku před podáváním poprašte moučkovým cukrem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Svět

Terorista se odpálil ve Velké mešitě v Mekce,…

Saúdská Arábie zmařila teroristický útok ve Velké mešitě v Mekce, uvedl Reuters. Jeden útočník se…

celý článek »

České celebrity

Nestyda Krejčíková z Ulice: Vysoký rozparek…

Herečka Aneta Krejčíková (26) je známá svými ženskými tvary, které dokážu uhranout snad každého muže.…

celý článek »

Virál

Tak tahle gorila má pořádnou radost z vody!…

Když je venku třicetistupňové vedro, málokdo se chce dobrovolně péct na sluníčku a spíše by s rozběhem…

celý článek »

VIP sport

Strýcová zveřejnila útoky fanoušků po prohře:…

Byla favoritkou. V zápase 2. kola turnaje v Birminghamu se čekalo, že Barbora Strýcová nebude mít…

celý článek »