Smažený kapr v trojobalu | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Smažený kapr v trojobalu

50 min. | hlavní chod | Vánoce | 2 517 kJ/porce | 6 porcí

I klasický recept našich babiček můžete malinko upravit. Zkuste obyčejnou strouhanku nahradit asijskou panko strouhankou, která tolik nenasákne olej. Kapr bude křehčí a křupavější.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 kskapr celý

na obalení

3 ksvejce
100 gmouka hladká
200 gstrouhanka

na ozdobu

2 kscitrón

podle chuti

sůl
pepř černý mletý

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 20
1.

Menšího, asi dvoukilového kapra očistěte. Odkrojte hlavu, asi poslední třetinu těla s ocasem a ploutve. Ořez použijte na polévku.

2.

Z očištěné části ryby odkrojte filety tak, že nejprve povedete nožem řez po jedné straně páteře a pak filet odkrojíte nad velkými kostmi. Stejně odřízněte i filet z druhé strany.

3.

Maso osušte a nakrájejte na porce, osolte a opepřete.

4.

Vejce se špetkou soli rozmíchejte vidličkou. Do jedné mísy prosejte mouku a do druhé připravte strouhanku.

5.

Naporcované filety postupně obalujte v mouce, vejci a strouhance.

6.

Ve velké pánvi zahřejte olej a obalené porce filetů v něm za mírného bublání opékejte dozlatova. Nechte okapat na ubrousku.

7.

Podávejte s citronem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 1 714,1kJ 2 516,9kJ
Bílkoviny 6g 8,8g
Tuky 30,7g 45,1g
Sacharidy 28,2g 41,5g
Cholesterol 98,8mg 145mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Výbušný elegán Jiří Kodet, hvězda Pelíšků:…

Nejvíc Jiřího Kodeta (†67) proslavila role cholerického otce ve filmu Pelíšky. Scéna, kdy se hádá…

celý článek »

Krimi

Zápasník MMA zabil kulturistu (†32) během…

Je o hlavu menší, ale stejně šel do drsné bitky s obrem. Zápasník MMA Anar Ziranov se rozhodl, že…

celý článek »

České celebrity

Finalistky České Miss se fotily v plavkách!…

Česká Miss o sobě po dlouhé době dala vědět. Dvanáctka finalistek nafotila nové snímky v plavkách.…

celý článek »

Ročník 2017/18

Brance Plzně předcházel Bakošův faul! Spartě…

Komise rozhodčích FAČR musela po 4. kole HET ligy pitvat hned několik sporných momentů. Nejvíce emocí…

celý článek »