Slané karamelky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Slané karamelky

40 min. | cukroví | Vánoce | 204 kJ/porce | 40 porcí

Netradiční chuťová kombinace bude zpestřením mezi tradičními druhy cukroví. Uvidíte, že si ji rychle zamilujete.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
113 gmáslo
120 mlsmetana ke šlehání
3 polévková lžícevoda
60 mlsirup golden
200 gcukr
1 lžičkasůl hrubozrnná

Postup přípravy

Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 30
1.

Máslo rozpusťte v kastrole se smetanou.

2.

V pánvi smíchejte vodu s kukuřičným sirupem. Přidejte cukr a vše dobře rozmíchejte.

3.

Směs přiveďte k varu a přikryjte ji na chvilku pokličkou, až se všechen cukr, co zůstane po stranách pánve, roztaví.

4.

Vařte 5–10 minut, až cukrová hmota dosáhne teploty 160 °C (pomozte si teploměrem) a má světle jantarovou barvu.

5.

Postupně přilévejte smetanovo-máslovou směs a vše přiveďte opět k varu.

6.

Vařte dalších 5–10 minut, až se vytvoří měkký karamel (teplota okolo 120 °C).

7.

Pak směs stáhněte z ohně a pomocí lžíce ji rozdělte do připravených pergamenových košíčků nebo nalijte do máslem vymazané formy o velikosti 23x13 cm.

8.

Nechte asi 20 minut zchladnout a nakonec povrch posypejte vločkami soli. Před tím ho ještě můžete polít čokoládou. Pokud máte směs ve formě, rozkrájejte zchladlý karamel na obdelníčky nebo čtverečky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Slováček opustil Gelemovou! Po romantice…

Tak to bude pořádně horké léto! Poté, co Felix Slováček (75) se svou milenkou Lucií Gelemovou (35)…

celý článek »

Svět

Ženu měsíce bolela záda. Když doktoři zjistili,…

Neobvyklý případ řešili doktoři ve francouzském městě Dijon. Na místní pohotovost dorazila žena,…

celý článek »

Svět

Svatební hostina za 150 korun! Manželský…

Opravdu kuriózně vyřešili svatební veselku novomanželé z Velké Británie! Cherie Harris (36) a Jaimes…

celý článek »

Krimi

Muže na zatopené ulici popravil elektrický…

Otřesné video, které se v posledních dnech šíří po internetu, zachycuje, jak muže na zatopené ulici…

celý článek »