Pstruh na víně
Pstruh podušený na kořenové zelenině s vínem a smetanou. Podáváme s opečenými bramborami.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Očištěné a omyté pstruhy osolte a opepřete.
Očištěnou kořenovou zeleninu nakrájejte nadrobno.
Na rozpáleném oleji v pánvi je orestujte, podlijte vínem a duste asi 5 minut.
Vložte pstruhy a přikryté je duste asi 10 minut.
Hotové ryby vyjměte, do výpeku vlijte smetanu a povařte 3 minuty.
Přidejte oloupané brambory nakrájené na hranolky, hrášek, prolisovaný česnek, petrželovou nať a uvařte doměkka.
Ryby vložte do zeleninové omáčky a podávejte s opečenými bramborami.
Hodnotit recept: