Banánovo-ořechový chlebíček bez lepku
Věřte, nebo ne, ale bude vám chutnat, i když vám lepek ani trochu nevadí a nepotřebujete bezlepkovou dietu.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
na ozdobu
Postup přípravy
Banány rozmačkejte vidličkou a smíchejte je s vejci, vanilkou, olejem a cukrem.
Ve větší míse smíchejte mouku, škrob, otruby, kypřicí prášek, xanthanovou gumu (díky ní bude chlebíček měkký a vláčný) a sodu.
Přidejte banánovou směs, a až se začne spojovat, zapracujte nahrubo pokrájené ořechy.
Těsto dejte do vymazané a papírem vyložené formy na chlebíček a při 180 °C pečte asi 1 hodinu.
Před krájením nechte chlebíček vychladnout, aby se zpevnil.
Hodnotit recept: