Koláč s tvarohem a ořechy
Milovníci ovoce a tvarohu si tenhle koláč určitě zamilují. Spojení vláčného tvarohu, hrušek a ořechů je totiž neodolatelné!
Autor receptu: Redakce
Ingredience
na potření
náplň
těsto
Postup přípravy
Hrušky nakrájejte na čtvrtky. Z poloviny ohřátého mléka, 3 lžic krupicového cukru, lžíce mouky a droždí připravte kvásek a nechte ho na teplém místě vzejít.
Mouku smíchejte v míse se špetkou soli, přidejte zbytek cukru, vejce, mléko a máslo. Vypracujte těsto, přikryjte ho utěrkou a dejte na hodinu a půl vykynout.
Mezitím připravte náplň: tvaroh, sýr, moučkový i vanilkový cukr a vejce vymíchejte do krému.
Vykynuté těsto rozdělte na čtyři díly, z nich vytvarujte kulaté placky. Na každou rozetřete část náplně a přidejte čtvrtky hrušek.
Nakonec pohoďte vždy tři kousky hřebíčku,lžíci ořechů a koláče posypejte skořicí. Okraje přeložte do středu a lehce smáčkněte.
Hotové koláče přesuňte na dva plechy vyložené papírem na pečení a nechte je ještě chvíli kynout. Okraje potřete rozšlehaným vejcem. Pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia dozlatova.
Hodnotit recept:
