Těstovinový salát s pikantním salámem
Milovníci pálivých chutí určitě ocení spojení těstovin a salámu.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžičkasůl mořská
1 hrst
1 špetkasůl mořská
10 mlolej olivový
100 gsalám pikantní
2 hrstrukola
200 grajčata cherry
500 gtěstoviny mušle
zálivka
1 lžičkamed tekutý
1 hrstbylinky sušené
5 polévková lžíceolej olivový extra panenský
60 mlocet vinný bílý
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 5
Čas vaření/pečení: 20
1.
Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly měkké, ale s tužším středem - na skus.
2.
Slijte je, promíchejte se lžící olivového oleje a nechte zchladnout.
3.
Mezitím omyjte rajčata a rukolu pod tekoucí vodou a nechte je v cedníku okapat.
4.
Vychladlé těstoviny nasypejte do mísy, přidejte k nim na poloviny nakrájená cherry rajčata, kolečka suchého salámu a nakonec rukolu.
5.
Vše přelijte zálivkou, kterou připravíte smícháním vinného octa, olivového oleje, rozehřátého medu, sušených bylinek, soli a čerstvě namletého pepře.
6.
Promíchejte, každou porci posypejte piniovými semínky (můžete je zlehka nasucho opražit) a podávejte.
Hodnotit recept:
