Dušené hovězí na pivě s bylinkami
Mas dušené na pivě získá skvělou chuť, kterou jen podtrhnete čerstvými bylinkami.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kghovězí maso
3 kscibule jarní
6 stroužekčesnek
1 polévková lžícemouka hladká
1 polévková lžícecukr krystal
250 mlpivo světlé
2 snítkatymián
2 snítkarozmarýn
podle potřeby
sůl
pepř barevný drcený
sádlo
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 150
1.
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte. Maso nakrájejte na větší kostky a zaprašte ho moukou.
2.
V kastrolu rozpalte sádlo a maso na něm zprudka osmahněte, aby se zatáhlo. Pak ho vyndejte, do výpeku přidejte cibuli na kostičky a orestujte ji téměř dohněda.
3.
Přidejte nasekaný česnek, lžíci krystalového cukru, sůl a pepř, promíchejte a do kastrolu vraťte maso.
4.
Zalijte pivem, přidejte rozmarýn a tymián, zakryjte a na mírném ohni duste asi dvě hodiny do změknutí. Podle potřeby podlévejte horkou vodou.
5.
Omáčka se nemusí na závěr zahušťovat. Podávejte s vařenými bramborami.
Hodnotit recept:
