Těstoviny se špenátovou omáčkou
Těstoviny přelité omáškou z orestované cibule, špenátu, smetany a taveného sýra. Podáváme zdobené listem špenátu a sýrem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
400 gtěstoviny
omáčka
1 kssýr tavený
1 špetkasůl
1 lžícemáslo
1 lžícemouka hladká
100 mlmléko
150 gsýr tvrdý strouhaný
2 kscibule kuchyňská
200 mlsmetana na vaření
3 stroužekčesnek
3 lžíceolej
500 gšpenát čerstvý
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 25
1.
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2.
Špenát spařte a umelte, pár listů si dejte stranou na ozdobení.
3.
Cibuli očistěte a nakrájejte na tenké plátky.
4.
Poduste ji na oleji doměkka. Pro zjemnění chuti můžete přidat máslo.
5.
Zaprašte moukou, promíchejte a chvíli smažte.
6.
Přilijte smetanu, přidejte špenát a za stálého míchání postupně přidávejte tavený sýr.
7.
Podle potřeby zřeďte mlékem. Ochuťte solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
8.
Nechte přejít varem a odstavte z ohně.
9.
Podávejte těstoviny polité omáčkou, posypané sýrem a ozdobené špenátovými listy.
Hodnotit recept:
