Fazolky na smetaně
Dušené fazolky s cibulí, paprikou a spařenými rajčaty, ochucené majoránkou, kmínem a mletou paprikou. Jemníme smetanou a podáváme s dušenými bramborami.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 kspaprika zelená
1 kscibule kuchyňská
1 lžičkamajoránka čerstvá
1 lžičkakmín celý
2 lžičkapaprika mletá
200 gsmetana zakysaná
3 ksrajčata
750 glusk fazolový
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 15
1.
Zelené fazolky omyjte, konce a tuhá vlákna z nich odstraňte a lusky nakrájejte na menší kousky.
2.
Rajčata nařízněte do kříže, spařte horkou vodou, oloupejte a nakrájejte na měsíčky.
3.
Nadrobno nakrájejte cibuli a papriku.
4.
V tlakovém hrnci zpěňte cibuli, přidejte fazolky, papriku, rajčata a vše orestujte.
5.
Směs zalijte asi 500 ml vody, ochuťte mletou paprikou, majoránkou, kmínem a solí.
6.
Hrnec zavřete a směs duste asi 15 minut.
7.
K měkkým fazolkám se zeleninou přimíchejte smetanu a prohřejte.
8.
Podávejte s dušenými bramborami nebo s pečivem.
Hodnotit recept:
