Koláč z křehkého těsta
Vláčný pudinkový koláč s krémem, který si určitě zamilujete! Hodí se jen tak ke kávě i na oslavy.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
krém
1 polévková lžícešťáva limetková
150 gcukr moučka
2 balíčekprášek pudinkový
5 polévková lžícecukr
5 ksbílek
800 mlmléko
těsto
1 špetkasůl
1 ksvejce
125 gmáslo
250 gmouka hladká
80 gcukr moučka
Postup přípravy
Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 40
1.
Z másla, mouky, vejce, cukru a špetky soli vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu odpočinout asi 30 minut.Pak ho rozložte do kulaté koláčové formy a na několika místech propíchněte vidličkou.
2.
Na 10 minut ho pak vložte do trouby předehřáté na 180 °C. Mezitím z pudinkového prášku s příchutí vaječného koňaku, cukru a mléka uvařte hustý krém. Rozetřete ho na předpečený korpus a dejte do trouby na dalších 20 minut. Bílky s cukrem a limetkovou šťávou ušlehejte do husté pěny. Rozprostřete ji na pudinkový koláč a zapečte dorůžova.
Hodnotit recept:
