Netradiční polévka se sušenými švestkami
Netradiční polévka ze sušených švestek a brambor, zahuštěná tmavou jíškou a podle chuti okyselena octem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 ksjíška tmavá
1 lžícesádlo
1 kslist bobkový
2 ksbrambory
2 kuličkakoření nové
6 ksšvestky sušené
podle chuti
sůl
ocet
pepř černý celý
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 20
1.
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2.
Vložte je do dvou litrů vody.
3.
Přidejte bobkový list, nové koření, sůl a přiveďte k varu.
4.
Když jsou brambory napůl uvařené, přidejte asi 6 sušených švestek a vařte, dokud se švestky nerozvaří.
5.
Zahustěte tmavší jíškou a ještě povařte.
6.
Ochuťte solí, pepřem, přidejte 1 lžíci sádla a podle chuti okyselte octem.
Hodnotit recept: