Vlnkový čokoládový dort | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vlnkový čokoládový dort

100 min. | dezert | 33 432 kJ | 1 kus

Božské čokoládové dorty

Nejlepší čokoládový dort? Právě jste ho našli!

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci

krém

1 a 1/2 šáleksmetana ke šlehání
1 a 1/2 lžičkaextrakt vanilkový
12 lžičkamáslo
213 gčokoláda hořká
350 gcukr

těsto

1 a 1/2 lžičkasůl
1 a 1/2 šálekmléko plnotučné
1 a 1/2  šálekkáva černá
135 gprášek kakaový
2 a 1/4 lžičkaprášek kypřící do pečiva
2 a 1/4 lžičkasoda jedlá
3 ksvejce
3/4 šálekolej rostlinný
425 gmouka hladká
600 gcukr krystal

Postup přípravy

Čas přípravy: 100
1.

Předehřejte troubu na 180 °C. Formu vymažte a vysypejte.

2.

V míse mixéru smíchejte cukr, mouku, kakaový prášek, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu. Důkladně promíchejte.

3.

V další misce míchejte rozšlehaná vejce, rostlinný olej a mléko, dokud se důkladně nespojí.

4.

Mixér nastavte na nízké otáčky a do suché směsi postupně přidávejte mokrou. Do těsta přilijte horkou kávu a při středních otáčkách mixujte dohladka.

5.

Těsto rozdělte do připravených dortových forem. Pečte 35 až 45 minut, dokud špejle píchnutá do středu nebude úplně čistá. Pak vyjměte z trouby a nechte úplně vychladnout.

6.

Pro přípravu krému si v kastrolu smíchejte smetanu ke šlehání a cukr a pomalu je přiveďte k varu.

7.

Snižte teplotu na minimum a asi šest minut nechte redukovat. Dávejte pozor, aby vám smetana "neutekla" z hrnce.

8.

Pak sundejte ze zdroje tepla a vmíchejte čokoládu a máslo, dokud se zcela nerozpustí. Přidejte vanilkový extrakt.

9.

Krém nechte za stálého promíchávání úplně vychladnout. Můžete to urychlit tím, že ho dáte do chladničky. Na roztírání ale musí mít pokojovou teplotu.

10.

Vlnky vytvoříte jídelním nožem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 597,3kJ 33 431,9kJ
Bílkoviny 5,3g 110,2g
Tuky 9,1g 190,8g
Sacharidy 71,2g 1 489,2g
Cholesterol 49,6mg 1 038mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Politika

Stát se připravuje na „suché roky“. Bude…

Není pitná voda. Obce se hlásí o pomoc. Tu nabízí například Správa státních hmotných rezerv. Opatření…

celý článek »

České celebrity

Těhotná Adriana Sklenaříková (46): Poslední…

Slovenská topmodelka Adriana Sklenaříková (46) už počítá poslední hodiny do porodu svého prvního…

celý článek »

Svět

Šokující foto: Z janovského mostu týdny…

Šokující fotografie se objevily na sociálních sítích pouhý den po tragickém zřícení mostu v italském…

celý článek »

Příběhy

Zkrachovalý milionář žije přes 20 let na…

Novodobý australský Robinson David Glasheen drží smutek. Zemřel mu totiž jeho nejbližší a vlastně…

celý článek »