Ředkvičková polévka
Na oleji orestovaná cibule, ředkvičky, cuketa a brambory, zalitá vývarem. Rozmixovanou polévku podáváme zjemněnou smetanou a opečeným toustovým chlebem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kostkabujón zeleninový
1 špetkasůl
1 kscuketa
1 kscibule kuchyňská
1 svazekředkvička
2 lžícesmetana
2 ksbrambory
3 lžíceolej
5 plátekchléb toastový
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 15
1.
Ředkvičky omyjte a nakrájejte na kousky nebo nastrouhejte na struhadle.
2.
Cibuli očistěte a nakrájejte nadrobno.
3.
Brambory a cuketu oloupejte a nakrájejte na kostičky.
4.
Na oleji osmažte cibuli, přidejte ředkvičky, cuketu i brambory a chvíli smažte.
5.
Zeleninu zalijte vodou, přidejte kostku bujonu a uvařte.
6.
Polévku rozmixujte, ještě jednou ji prohřejte a vmíchejte smetanu.
7.
Dochuťte solí a pepřem.
8.
Z toustového chleba můžete tvořítky vykrajovat různé tvary.
9.
Opečte je na pánvi a podávejte s polévkou.
Hodnotit recept:
