Košíčky s čokoládovou náplní
Korpus potřený žloutkovou pěnou s čokoládovým máslem, zdobený ovocem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
náplň
těsto
Postup přípravy
Žloutky ušlehejte s cukrem moučkou a s vanilkovým cukrem do pěny.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
Postupně do sněhu přidávejte studenou vodu.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva.
Do ušlehané žloutkové směsi střídavě vmíchejte sníh a mouku.
Těsto vlijte na plech nebo do formy vymazané tukem a vysypané moukou a upečte ve vyhřáté troubě.
Máslo ušlehejte s kakaem a s rozpuštěnou čokoládou.
Ve vodní lázni ušlehejte vejce s cukrem do pěny.
Vyjměte z vodní lázně a šlehejte až do zchladnutí.
Nakonec do žloutkové pěny zlehka vmíchejte čokoládové máslo.
Krém rozetřete na upečený korpus a ozdobte čerstvým ovocem.
Pozn. Uvedené množství surovin vystačí na 1 nízkou kulatou formu (s průměrem 28 cm) nebo na 6 košíčků (záleží na velikosti formiček).
Hodnotit recept:
