Slaný koláč Torta Pasqualina | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Slaný koláč Torta Pasqualina

80 min. | hlavní chod | 54 679 kJ/porce | Italská kuchyně | 4 porce | Vegetariánské jídlo

Pro křesťanskou Itálii jsou Velikonoce jedním z nejdůležitějších svátků roku. Stejně jako u nás, linou se italské Velikonoce v duchu setkání a hodování s rodinou a přáteli, na kterých nesmí chybět spousta dobrého jídla a pití. Porušte tradici a upečte místo typicky české nádivky slaný italský velikonoční koláč Torta Pasqualina. Další italské recepty na www.galbani.cz.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
2 balíčektěsto listové
1 kgmangold
500 gsýr ricotta Galbani
60 gsýr Parmigiano Reggiano Galbani
5 ksvejce
0.5 kscibule kuchyňská

podle potřeby

máslo
olej olivový
majoránka sušená
pepř černý mletý
sůl

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 60
1.

Mangold očistěte, ponechejte si pouze zelené části. Nakrájejte na tenké proužky, které dvě až tři minuty spaříte ve vroucí osolené vodě. Slijte a nechejte vychladnout.

2.

V pánvičce osmahněte ve dvou lžících olivového oleje cibuli, přidejte osušený mangold a několik minut restujte.

3.

Vložte do mísy, vmíchejte ricottu, strouhaný parmazán, dvě ušlehaná vejce, polévkovou lžící majoránky, sůl a pepř.

4.

Pečící formu na koláč o průměru 22 cm s vysokými zkosenými stranami vymažte máslem a vysypte moukou.

5.

Rozválejte první placku listového těsta, vložte do formy, okraje těsta nechte přesahovat přes stěny.

6.

Dovnitř nalijte náplň. V náplni vytvarujte ve stejné vzdálenosti od sebe tři důlky, do kterých rozklepnete syrová vejce. Na každé vejce položte kousíček másla.

7.

Připravte druhou těstovou placku, kterou náplň přiklopíte.

8.

Okraje spodní a horní placky spojte k sobě.

9.

Celý povrch koláče pomažte olejem.

10.

Vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte zhruba hodinu.

11.

Podávejte vlažné či studené.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Královské rodiny

Dcera Williama a Kate všechny zaskočila:…

Ta je ale šikovná! Dcera prince Williama (35) a jeho manželky Kate (36) má zřejmě talent na cizí…

celý článek »

Biatlon

Rakouský lékař: Je těžké uvěřit, že má Koukalová…

Gabriela Koukalová bez účasti na olympiádě? V Česku jedna z hlavních zpráv, ohlas má ale rozhodnutí…

celý článek »

Světové celebrity

Akné trápí i slavné: Salmu Hayek, Cameron…

Ani slavným ženám se nevyhýbají problémy s pletí. Velké hvězdy, které jsou známé po celém světě,…

celý článek »

Politika

Babišova vláda důvěru nedostala. Selhání,…

Babišova menšinová vláda nedostala podle očekávání důvěru Poslanecké sněmovny. Pro hlasovali pouze…

celý článek »