Staročeský tvarohový mazanec
Tradiční staročeská velikonoční pochoutka.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kscitrón
1 ksprášek kypřící do pečiva
1 kscukr vanilínový
160 gtuk rostlinný
2 ksvejce
250 gtvaroh netučný
250 gcukr moučka
500 gmouka hladká
60 grozinky
60 govoce kandované
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 50
1.
150 g rostlinného tuku utřete s 200 g moučkového cukru, přidejte vejce, nastrouhanou citronovou kůru, vanilkový cukr, tvaroh, mouku s práškem do pečiva, vmíchejte hrozinky předem namočené v rumu a kandované ovoce.
2.
Vše důkladně promíchejte a vytvořte bochánek, který pečte na vymazaném plechu při 160°C asi 20 minut a dalších 30 minut při 180°C.
3.
Ještě horký mazanec potřete zbylým tukem a silně pocukrujte zbylým moučkovým cukrem.
4.
Po úplném vychladnutí zabalte mazanec do potravinářské fólie a nechte dva dny uležet.
Hodnotit recept:
