Základní těsto na pizzu s tomatovou omáčkou | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Základní těsto na pizzu s tomatovou omáčkou

50 min. | hlavní chod | 10 808 kJ | Italská kuchyně | 1 kus

pizza

Pokud zatoužíte po italské kuchyni, neváhejte si udělat vynikající pizzu.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci

omáčka

1 stroužekčesnek
1 špetkasůl
1 polévková lžíceoregáno sušené
2 polévková lžíceolej olivový
400 grajčata drcená
5 lístkybazalka čerstvá

těsto

1 lžičkacukr
2 lžičkasůl
25 gdroždí čerstvé
3 polévková lžíceolej olivový
30 clvoda vlažná
500 gmouka hladká

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 20
1.

Droždí rozdrobte, přidejte k němu 3 lžíce vlažné vody a špetku cukru. Nechte vzejít kvásek.

2.

Mouku nasypte do mísy, podél okrajů nasypte sůl a do středu vlijte droždí. Přidejte cukr, olej a pomalu přilévejte vodu. Vidličkou vše dobře promíchejte. Těsto zpracovávejte rukou 5 až 10 minut. Podle potřeby přidejte vodu nebo mouku. Těsto musí být hladké a vláčné.

3.

Pak z něho vytvarujte bochánek. Dejte ho do mísy, špičkou nože na horní stranu vyryjte kříž, potáhněte fólií nebo přikryjte vlhkou utěrkou. Těsto nechte 1 až 2 hodiny kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

4.

Pak těsto rukou opět důkladně propracujte a rozložte na plech potřený olejem. Nejlepšího výsledku dosáhnete, pokud těsto pod utěrkou necháte kynout dalších 30 minut.

5.

Omáčka - V míse promíchejte rajčata, olivový olej, bazalku, oregano, česnek a sůl. Vše dobře promíchejte.

6.

Těsto rozložte na plech. Omáčku rozetřete na těsto, to dejte do trouby a pečte při teplotě 240 °C. Kůrka těsta se musí zabarvit dozlatova.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 026,4kJ 10 807,8kJ
Bílkoviny 5,3g 55,9g
Tuky 7,9g 82,9g
Sacharidy 37,3g 392,3g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Vondráčková přiznala, že před rozchodem…

Jako většina rozcházejících se párů i Lucie Vondráčková (38) a Tomáš Plekanec (35) tvrdí, že jejich…

celý článek »

Politika

Kalousek skončil na operačním sále: Akutní…

Předseda poslaneckého klubu TOP 09 a bývalý ministr financí Miroslav Kalousek skončil ve vojenské…

celý článek »

Praha - Zprávy

Česko hledá dívky z fotografie Jana Palacha:…

Sociálními sítěmi se šíří fotografie, kterou měl v srpnu 1968 pořídit Jan Palach. Historik Petr Blažek…

celý článek »

Davis Cup

Češi o revoluci v Davis Cupu: Hrůza, nepochopitelné,…

Za hrůzu či nepochopitelnou věc označili bývalí čeští tenisté ve čtvrtek odsouhlasenou radikální…

celý článek »