Vegetariánská fazolová polévka
Fazolová polévka vhodná nejen pro vegetariány.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 polévková lžíceolej olivový
1 stroužekčesnek
1 kspaprika chilli
1 kssůl
1 kspepř černý mletý
1,4 lvývar zeleninový
100 gfazole zelené
2 kscibule kuchyňská
25 gmáslo
250 gkukuřice sterilovaná
50 mlsmetana kysaná
500 gbrambory
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 25
1.
Na oleji a másle lehce opečte a pak 5 minut poduste prolisovaný česnek a nakrájenou cibuli.
2.
Přidejte oloupané a na kostky nakrájené brambory, přiveďte k varu a povařte na mírném ohni 8 až 10 minut, dokud brambory nezměknou.
3.
Přidejte očištěné zelené fazolky, kukuřici, chilli papričku a vařte dalších 4 až 5 minut.
4.
Polévku odstavte, odeberte jednu naběračku zeleniny a dejte ji stranou.
5.
Zbylou polévku rozmixujte, smíchejte se smetanou a nakonec přimíchejte zeleninu. Chvilku povařte, osolte a okořeňte.
Hodnotit recept:
