Salát z pečené červené řepy s kozím sýrem
Řepa je skvělým zdorjem vitamínů a minerálů. Vyzkoušejte ji v pečené podobě s kozím sýrem a rukolou!
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1/2 lžičkakůra citrónová
120 gsýr kozí
2 polévková lžícemed
2 lžičkaocet balsamico
2 polévková lžíceolej olivový
50 gořechy
500 gřepa červená
podle potřeby
pepř černý mletý
sůl
rukola
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 20
1.
Řepu uvařte ve vodě doměkka a nakrájejte na plátky.
2.
Poté smíchejte v míse spolu s balzamikovým octem, olejem, medem a podle chuti osolte a opepřete.
3.
Směs dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
4.
Nechte trochu vychladnout, rozložte na talíře, přidejte nasekané ořechy, nakrájený sýr, kůru z citronu, lístky rukoly a zakapejte olivovým olejem.
Hodnotit recept: