Italský houskový knedlík se špenátem a sýrem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Italský houskový knedlík se špenátem a sýrem

40 min. | hlavní chod | 1 637 kJ/porce | Italská kuchyně | 4 porce

Jihotyrolské houskové knedlíky se špenátem a sýrem

Italské houskové knedlíky se špenátem jsou dokonalou ukázkou fůze německé a italské kuchyně. K dostání jsou v regionu Trentino tedy v jižním Tyrolsku. Italové jim říkají Spinach Canederli.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 ks
1 špetkaoříšek muškátový
1 stroužekčesnek
1 polévková lžícemouka polohrubá
2 polévková lžícemáslo
2 větvičkavejce (L)
200 gšpenát čerstvý
3 ksrohlík
50 mlmléko
60 gsýr parmezán
60 gcibule kuchyňská
70 gmáslo rozpuštěné
1 kspepř černý mletý

podle potřeby

sůl

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 10
1.

Cibulku a česnek posekáme na jemno.

2.

Máslo si rozpustíme v kastrůku.

3.

Špenát nasekáme na jemno.

4.

Rohlíky staré alespon 6 dní pokrájejte na malé kostičky.

5.

Na másle orestujte pokrájené rohlíky do zlatova.

6.

Stejně tak nechte na másle zesklovatět cibuli a česnek. Přidejte posekaný špenát a orestujte až zavadne. Následně vložíme do mixéru. Přidáme vejce a muškátový oříšek. Osolte a opetřete. A rozmixujte.

7.

V míse smíchejte špenátovou směs, s moukou, mlékem, polovinou parmazánu pokrájenou na drobné kostičky a opraženými rohlíky. Přidejte polévkové lžíce másla. Osolte a opepřete. Dobře prohnětejte.

8.

Zakryjte a nechte 15 minut odležet při pokojové těplotě.

9.

Mezi tím přiveďte k varu velký hrnec vody.

10.

Pomoučněnými rukami vytvořte knedlíky o velikosti golfového míčku.

11.

Ve vroucí vodě vaříme cca 8 - 10 minut.

12.

Podáváme polité rozpuštěným máslem a posypané hoblinami parmazánu.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 1 170,1kJ 1 636,7kJ
Bílkoviny 7,5g 10,5g
Tuky 20,1g 28,1g
Sacharidy 17g 23,8g
Cholesterol 58,3mg 81,6mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Vondráčková přiznala, že před rozchodem…

Jako většina rozcházejících se párů i Lucie Vondráčková (38) a Tomáš Plekanec (35) tvrdí, že jejich…

celý článek »

Politika

Kalousek skončil na operačním sále: Akutní…

Předseda poslaneckého klubu TOP 09 a bývalý ministr financí Miroslav Kalousek skončil ve vojenské…

celý článek »

Praha - Zprávy

Česko hledá dívky z fotografie Jana Palacha:…

Sociálními sítěmi se šíří fotografie, kterou měl v srpnu 1968 pořídit Jan Palach. Historik Petr Blažek…

celý článek »

Davis Cup

Češi o revoluci v Davis Cupu: Hrůza, nepochopitelné,…

Za hrůzu či nepochopitelnou věc označili bývalí čeští tenisté ve čtvrtek odsouhlasenou radikální…

celý článek »