Bramboračka
Autor receptu: Redakce
Ingredience
podle chuti
Postup přípravy
Zeleninu a brambory očistěte a oloupejte.
Cibuli, polovinu česneku a zeleninu nakrájejte nadrobno.
V hrnci na oleji a másle zpěňte cibuli a česnek a postupně přidejte kořenovou zeleninu, celé oloupané brambory (větší překrojené), nahrubo nakrájenou kedlubnu a plátky žampionů.
Opékejte chvíli na mírném ohni, poprašte moukou, osmahněte a zalijte studenou vodou.
Ochuťte solí, pepřem a kmínem a vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud zelenina a brambory nezměknou.
Ke konci varu přidejte nakrájený pórek a hrášek, stáhněte z ohně a dochuťte utřeným česnekem a majoránkou.
Hodnotit recept: