Kolečka s mandlemi
Z těsta ze žloutků, mléka, medu, cukru, skořice, hřebíčku a dalšího voňavého koření tvoříme kolečka, která pečeme dozlatova a zdobíme půlkami mandlí.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
podle potřeby
Postup přípravy
Med zahřejte s jednou a půl lžící vody.
K medu přidejte žloutek, 3 lžíce mléka, cukr, skořici, hřebíček, nové koření, muškátový oříšek, dužinu z vanilky a nechte vychladnout.
Směs ušlehejte od pěny.
Jedlou sodu rozpusťte ve lžíci mléka a vmíchejte do medové směsi.
Troubu předehřejte na 180 °C.
Mouku prosejte, do důlku vlijte medovou směs a vypracujte hladké těsto.
vypracované těsto zabalte do fólie a nechte ho 30 minut odpočívat v chladu.
Těsto rozválejte na pomoučeném válu na plát silný asi 3 až 4 mm.
Vykrajujte kolečka, která rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete je zbylým mlékem a ozdobte půlkami oloupaných mandlí.
Pečte 15 až 18 minut.
Vyndejte je z trouby a nechte asi dvě hodiny zchladnout.
Z uvedených surovin vytvoříte asi 60 kusů.
Hodnotit recept:
