Masové kuličky se zelím
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 lžičkapaprika mletá sladká
0,5 lžičkakmín celý
1 kscibule kuchyňská
1 ksvejce
1 polévková lžícemouka hladká
150 grýže
300 gmaso mleté vepřové
500 gzelí kysané
podle potřeby
olej
sůl
pepř černý mletý
cukr
ocet
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 30
1.
Rýži povařte v osolené vodě asi 10 minut. Slejte ji a nechte vychladnout.
2.
V míse smíchejte mleté maso, rýži, vejce, osolte a opepřete.
3.
Směs promíchejte a vytvarujte z ní malé kuličky.
4.
Na pánvi rozehřejte olej a kuličky osmahněte. Pak je dejte do tukem vymazaného pekáče.
5.
Cibuli nakrájejte najemno a orestujte ji na oleji.
6.
Přidejte propláchnuté zelí a krátce ho poduste.
7.
Dochuťte solí, kmínem, paprikou, cukrem a octem.
8.
Poloměkké zelí přidejte ke kuličkám a vše dejte péct na 30 minut do trouby.
9.
Po upečení masové kuličky vyjměte, zelí dejte do hrnce a zahustěte ho moukou.
10.
Pak ještě 5 minut povařte a přidejte k němu zpátky maso.
11.
Podávejte s vařeným bramborem.
Hodnotit recept:
