Slepované pečivo
Z těsta obohaceného skořicí a mandlemi, vykrajujeme různé tvary, které po upečení plníme výraznou marmeládou a sypeme cukrem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 kscitrón
1 kscukr vanilínový
1 ksmarmeláda malinová
1 špetkaskořice mletá
100 gcukr moučka
2 ksžloutek
200 gmandle loupané
300 gmáslo
350 gmouka polohrubá
Postup přípravy
Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 10
1.
Na vál prosejte mouku.
2.
Udělejte důlek, do něj vložte dva žloutky, přidejte oba cukry, citronovou kůru z půlky citronu a mletou skořici.
3.
Přidejte pokrájené máslo, mleté mandle.
4.
Z přísad vypracujte hladké těsto, které dejte na několik hodin do chladu.
5.
Z těsta vyválejte plát silný asi 2 až 3 mm a formičkou vykrajujte nejrůznější tvary.
6.
Vyrovnejte je na plechy vyložené pečicím papírem a upečte v troubě vyhřáté na 180 °C.
7.
Slepujte po dvou malinovým nebo jiným pikantním džemem.
8.
Podávejte posypané cukrem moučkou.
Hodnotit recept:
