Brambory zapečené s uzeným, jablky, pórkem a vlašskými ořechy
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 hrnekpórek
1 polévková lžícemáslo
100 gořechy vlašské
250 mlsmetana zakysaná
250 mlmléko
3 ksjablko
podle chuti
maso uzené
žebírko uzené
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 90
1.
Troubu předehřejeme na 200°C.
2.
Brambory pokrájíme na cca 3 mm silné plátky, jablka na cca 0,5 cm silné plátky, pórek na kolečka.
3.
Maso pokrájím na přibližně 1x1 cm kostičky, v případě žeber obereme z kostí a nadrobno pokrájíme.
4.
Skládáme do máslem vymazaného pekáče po vrstvách.
5.
Začneme bramborami, pokračujeme pórkem, uzenýma jablky a ořechy, tak aby v pekáči vznikla asi 7 cm vrstva.
6.
Poslední vrstvu vyskládáme na střídačku z jablek a brambor, posypeme zbytkem pórku a zalijeme zakysanou smetanou vyšlehanou s hrnkem mléka.
7.
Posypeme ořechy a dáme péct na zhruba 30 minut, tak, aby byl povrch zlatavý.
Hodnotit recept:
